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燻製機のしくみ
燻製とはどのようにしてできるのでしょうか？燻製機とはどのような仕組みになっているのでしょうか？
- ayumi1981
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段ボール箱でもＯＫです 燻煙する木チップを捨てるようなフライパンに入れる。 ７輪などでフライパンを暖める 木チップから大量の煙が出ます。 その上に燻製にする肉などをぶら下げる 全体をダンボールでふさぐ。 ホームセンターで段ボール箱のスモーカーマシン売ってます。 http://www.be-tackle.com/seikatsuzakka/smoke/smokehouse.htm
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- damushi
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とりあえず『燻製(くんせい)』という言葉を 辞書で探してみましょう。 おおよその想像がつくようになると思います。
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