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ぎょうざのおいしい焼き方、作り方
ap10の回答
- ap10
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回答No.1
おいらのコツとしては、油の量と差し水(っていうのかな？)の量を少なくする事です 餃子を焼く流れ自体は普通だと思うのですが、以下の流れで焼いた餃子は結構うちの彼女にパリッと焼けてると好評です まず片面をしっかり焼き目が付くまで焼く →ひっくり返しもう片面を軽く焼く →差し水を入れて、火を弱火にして焼く →差し水がなくなり、音がカラカラ言うまで焼き続けて終了 (但し、焦げないように注意) もし、油が残った場合などは、キッチンペーパーに乗せて、油をとってやると結構なんとかなります 頑張って下さいね
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