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すぐ教えて下さい!!/コカ・コーラを使った料理のレシピ
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- gausu
- ベストアンサー率0% (0/7)
コーラ煮といったらやはり肉料理が中心になっているようです。私は普段はコーラに気分で醤油を垂らして鶏肉を煮ますがコーラとビールを半々で煮汁にして手羽や豚のかたまり肉を煮ると、甘味少なめにやわらかく出来ます。 ずれるかも知れませんが、カルピスをコーラで割ったキューピッドなる飲み物(試しましたがヤクルトに炭酸が加わったような味でした。もちろんかなり甘いです。)や、コーラケーキもあるようです。コーラケーキのレシピを参考URLにはっておきました。
- chasharin
- ベストアンサー率22% (2/9)
私が直接作ったことはないのですが、おいしいと聞いたので、載せます。 ≪ポークとパインのコーラ煮≫ (材料) 豚肩ロース肉(1.5cm厚さのもの)・・・4枚 クレソン・・・適量 コーラ・・・1缶(350ml) パイナップル缶・・・1缶(560g) しょうゆ・・・4分の1カップ こしょう・・・少し A(片栗粉 小さじ1、水 大さじ1) (作り方) 1、鍋の底に豚肉を並べ、この上に汁気をきったパイナップルを並べる。 2、(1)にコーラを注ぎ、しょうゆ、こしょうを加えて火にかける。煮立ったらアクを取り、落しぶたをして中火で20~30分、煮汁が4分の1に減るまで煮る。 3、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて皿に盛り、クレソンを添える。 以上です。お試しください。
- raining
- ベストアンサー率33% (2/6)
私がよく作るのは、コーラが肉をやわらかくする 鶏手羽元のコーラ煮。 豆板醤の量で、ピリ辛度を調節してください。 材料 鶏手羽元 12本 コーラ 2カップ しょうゆ 大さじ1 豆板醤 小さじ1 しょうがのすりおろし 少量 調理方法 1鶏手羽元を鍋に入れ、コーラをひたひたになるよう注ぎ、強火にかける。煮立ったら火を弱め、コトコトと煮る。 2煮汁が半量になったらしょうゆ、豆板醤、しょうがのすりおろしを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。 温めたオーブントースターに入れ、表面に焦げ目をつけてもおいしいですよ。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
鶏肉のコーラ煮なんかお勧めです。 塩こしょうして15分くらいおいた鶏の胸肉を水の代わりにコーラ、しょうゆ、ほんの少しラム酒で煮込んでやります。 好みで五香紛などを対しても良いです。 肉が軟らかくなってとっても美味しいです。 あ、一緒に長ネギを煮ても良いですよ。
- Naka
- ベストアンサー率44% (527/1181)
◆Naka◆ 鶏の唐揚げでしょう! 漬け汁の中に、コーラを入れて漬け込めば、肉が柔らかくジューシーになって、とってもデリシャス!! (^o^)丿
- elkichi
- ベストアンサー率56% (14/25)
簡単でおいしい「ポークとパインのコーラ煮」をご紹介します。 材料(4人分) 豚肩ロースステーキ用4枚、パイナップル缶詰1缶、 コーラ350cc、こしょう、片栗粉、しょうゆ 手順 1.鍋の底に豚肉を敷き、汁気を切ったパイナップルを その上に並べる。 2.コーラを注ぎ、しょうゆ1/4カップ、こしょう少々 を加えて火にかける。 煮立ったらアクを取り、落としぶただけで中火で20 ~30分、煮汁が1/4ほどに減るまで煮込む。 3.片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶いて加え、とろみを つけてできあがり。 コーラに含まれる炭酸がお肉をやわらかくします。 パインの甘酸っぱさとコーラのカラメル風味がマッチして おいしいですよ。甘さがあるので子供も大好きです。 一度チャレンジしてみてください。
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