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- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
斜めに包丁を入れから縦に入れる（逆でも良いけど） 「／ な感じで斜めにいれ, 次に「｜な感じに包丁を縦に入れる、 厚めの豆腐の場合先に薄く切っておく。 端っこの方はひし形にはなりませんが中の方はひし形になります。 わかりにくい説明ですいません。
お礼
たしかに写真や図なしでは説明しづらいところ、お答え頂きありがとうございました。
- googooguuguu
- ベストアンサー率14% (47/324)
そのまま検索すると ＞豆腐の菱形切り で検索した結果 1～10件目 / 約516件 電子レンジを使う、との記載が１箇所あり http://www.geocities.co.jp/Foodpia/3879/cook/okazu/marbo.html
お礼
レンジを使ってでも水切りしないと、絶対崩れそうですね。
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お礼
図解されていたのでとても解りやすかったです。ありがとうございました。