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クイックブレッドって
rara21の回答
クイックブレッドとは、イーストを使わずに作るパンのことです。 イーストを使わないので、クイック（早い）。ので、クイッブレッドです。 スコットランドのソーダブレッドなどが、代表的です。 一般的に、パウンドケーキは、お菓子の範疇に入ります。 バナナブレッドは、甘みを押さえた場合は、朝食などに食べてパン代わりにもします。甘みを強くした場合はお菓子の扱いになります。ブレッドという言葉が入っているので、パンと思っている方もいらしゃいます。どちらも間違いではありません。 簡単なソーダブレッドの作り方は下記をご参照下さい。 他にも、「ソーダブレッド」で検索するとたくさん出てきますよ。
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