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牛は、どこで、どうやって殺されて家庭に届くのか？
stingrayの回答
- stingray
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屠殺場に連れて行かれて専用の鉄砲（昔の水鉄砲みたいなの）で頭を撃ちぬき， その後お湯で洗って毛を取って， 背中で割って解体して枝肉にして，（魚で言う三枚おろし） 問屋さんに持っていって部位（バラとかロースとかヒレとか）に切り分けで， そこからスーパーに下ろしてパック詰して店頭に並ぶらしいです。 ただ，狂牛病騒ぎのおかげで背中から割るのは廃止するらしいです。 昔はトンカチで頭ぶん殴ったり逆さ釣りにして頚動脈切って失血させるのが， 一般的だったらしいです。
noname#2787
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