自宅で手軽に作れる美味しい燻製！うずらたまごの作り方をご紹介

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このQ&Aのポイント
  • お酒のおつまみに最適なうずらたまごは、市販のものと比べて自宅で手軽に作れます。燻製をすることで、香り豊かで深い味わいを楽しむことができます。
  • 燻製の手法は様々ありますが、初めての方におすすめなのは手軽なホームスモーカーを使う方法です。ホームスモーカーは市販されているので、手に入れやすいです。
  • 燻製用のウッドチップを準備し、うずらたまごに下味を付けた後、ホームスモーカーで燻すだけで簡単に燻製の味を楽しめます。また、ウッドチップの種類によって異なる風味を楽しむこともできます。
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  • ベストアンサー

うずらたまごの燻製みたいな奴

いつもお世話になっております。 最近お酒を飲むようになったのですが コンビニで買っている、つまみ代が馬鹿になりません。 なかでもうずらのおつまみが大好きなのですが うずらたまご5個で200円とかは、バカバカしく なってきました。 そこで、家で作れないか？と思っているのですが 一人暮らしで料理もした事もないので どうやれば良いかわかりません。 市販のうずらたまごは燻製とかしていると思うのですが 燻製を作ろうと思ったらどうすればいいんでしょうか？ また燻製までいかなくても、それっぽい味になれば 良いのですが、単純に裏の原材料に書かれている 調味料（砂糖、塩、清酒、にんにく、しょうゆ）で 煮たら良さそうでしょうか？ とにかく、おしいいうずらたまごの作り方教えて下さい！

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
回答No.1

こんばんは。 ↓下記URLのレシピはいかがでしょうか？ 味付けは、質問者さんが書かれている感じでもいいかと思います。 （にんにくは、いらないかも・・・） http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=59213&Page=recipe&RecipeID=204802&Mode=full あとは、「スモークチップ」が必要ですね。 ホームセンターやアウトドアのお店などに売っているので購入してください。 ↓こんなレシピもありますので参考にしてみてください。 http://cookpad.com/bindeniz/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=97761&Mode=full

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質問者

お礼

参考ページ大変為になりました。 タレにつけたうずらを焼いたらうまくできました。 さすがに燻製そのままとは行きませんでしたが 市販の味付けたまごと同等のものが出来ました！ ありがとうございました。

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