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北海道のじゃがいも何故おいしい?
chairwarmerの回答
- chairwarmer
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やっぱり一つのポイントとして 「鮮度」があるんじゃないかなぁ~、と思います。 空輸しようがどうしようが、産地の取れたてにはかないませんよね。 後はそうした特上の品種は、現地で消費されてしまう事がほとんどで 全国への流通経路にはなかなか乗らない、だとか 「北海道を旅行中」で「特産品のジャガイモを食べているんだ」という心理的な高揚状態が 味覚に影響を与える面もあるのではないかと。
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