「十割そば」ってなんと読むのですか。

質問

つまらない質問ですみません。
蕎麦大好きで、新そばの季節にウキウキしています。

ところで、以前「十割そば」を頼む時、「じゅうわりそば」と言うのか「とわりそば」と言うのかわからず、「これ」と指差して注文したことがあります。お店の方は「とわりそばですね」と言ったので、後日別の店で「とわり蕎麦ください」と注文すると「えっ？・・・・じゅうわり蕎麦ですね。」と訂正されてしまいました。
どちらの言い方が正しいのか、ご存知の方、教えてください。

回答No.1

goowon · ベストアンサー

どちらでも良いと思います。

蕎について詳しい情報は
http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/mugisoba/mugisoba04/mugisoba04.html

お礼

有難う御座いました。

じゅうわりが正しいようでした。

回答No.4

daizen

「じゅうわり」または「じゅわり」蕎麦です。ホームページのアドレス自体が「juwarisoba」となっています。

http://juwarisoba.com/

参考URL：

http://juwarisoba.com/

お礼

有難う御座います。
じゅうわりが正しい読み方のようでした。

回答No.3

simakawa

読み方が分からない時は，先ず，分からない文字をコピーして，WORDに貼り付け，文字を反転させると読み方が大体は出てきますのでご参考まで試して下さい．先だって朝日新聞のbeに難解文字の読み方がわかるソフト紹介がありました．今手元に無いので分からないので後で調べておきますが，何方かご存知ないでしょうか．
じゅうわりといいます．
十割そばとは、一般に売られている蕎麦やお蕎麦屋さんのそばとどこが違うのでしょうか？
一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば「蕎麦」と認められます。
又、お蕎麦屋さんで食べられている蕎麦は、「ニ八そば」と呼ばれ、小麦粉が2割、そば粉が8割で作られています。
十割そばとは、肥料・農薬・食品添加物・着色料・保存料などを一切使わず、そば粉100%で作られた「そば」の事を言います。

お礼

ありがとございます。
じゅうわりが正しい読み方のようでした。

回答No.2

kaoru-chan

私も蕎麦大好きです。

「じゅうわり」そばでいいですね。二八（にはち）蕎麦もありますし。

お昼は、盛りそば二枚にビールにします。

お礼

有難う御座いました。
じゅうわりでした。