パンとケーキ製造の大きな違いは？？

質問

特にやりたい事がなく、自分は何をすればいいんだろう・・と毎日ダラダラ過ごしていたのですが、最近、パンとかケーキを作る仕事に興味を持ちました。
なんだかやりたい事が見つかって、少しだけですが満たされた気分になりました。
早速、アルバイトを探そうと思っているのですが、パンとケーキと迷っています。
私から見れば、両方とも似ている感じがするのですが、
製造するにあたって、それぞれの特徴とか違いがあるのでしょうか。
もし詳しい方がいらっしゃいましたら、教えていただけたら幸いです。よろしくお願いします。

回答No.1

o24hit · ベストアンサー

こんにちは。

　一口に、「パン」「ケーキ」と言っても色々あるとは思いますが、一番の違いは、

　パンはイースト菌で醗酵させ生地を膨らませてから作る必要がある。ケーキは、ベーキングパウダー（膨らし粉）を混ぜて生地を膨らませるので、そう言う過程がない事でしょうか。