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パンとケーキ製造の大きな違いは??

  • 暇なときにでも
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お礼率 88% (167/189)

特にやりたい事がなく、自分は何をすればいいんだろう・・と毎日ダラダラ過ごしていたのですが、最近、パンとかケーキを作る仕事に興味を持ちました。
なんだかやりたい事が見つかって、少しだけですが満たされた気分になりました。
早速、アルバイトを探そうと思っているのですが、パンとケーキと迷っています。
私から見れば、両方とも似ている感じがするのですが、
製造するにあたって、それぞれの特徴とか違いがあるのでしょうか。
もし詳しい方がいらっしゃいましたら、教えていただけたら幸いです。よろしくお願いします。
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レベル14

ベストアンサー率 50% (1340/2646)

 こんにちは。

 一口に、「パン」「ケーキ」と言っても色々あるとは思いますが、一番の違いは、

 パンはイースト菌で醗酵させ生地を膨らませてから作る必要がある。ケーキは、ベーキングパウダー(膨らし粉)を混ぜて生地を膨らませるので、そう言う過程がない事でしょうか。
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