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酸味の効いたトマトケチャップ
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質問者が選んだベストアンサー
酢あるいはレモンを加えてみてください。トマトケチャップは酢を加えて作ります。 http://www6.ocn.ne.jp/~umemotof/kechappu.htm
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- robycomeback
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「トマトピューレー」を加えてみてください。 トマトピューレーは本物のトマトを裏ごしした ものなので、酸っぱいです。 酸味の利いたトマトピューレーは日本のメーカー では「ナガノ」かな。あとダイエー系のスーパー で売っている「テーブルランド」もいわゆる 「カゴメ」や「デルモンテ」より酸っぱかったような。 海外のものでは「ハインツ」。 でも酸っぱさは感じかたが個人個人で違うものなので、↑をみても「え～～！？あれ酸っぱくないよ～～！」と思う方がいるかもしれません。 ま、ご参考までに・・・。
お礼
回答ありがとうございます！ 教えて頂いた酸味のあるトマトピューレーを 全部購入して自分の好みにあったものを その中から選んでみたいと思います（笑） どうもありがとうございました！
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お礼
回答ありがとうございます！ なるほど。市販のケチャップに酢かレモン汁を加えれば 簡単に酸味の調整が出来る訳ですね。 試してみます！ トマトケチャップの作り方のサイトも参考になりました。 どうもありがとうございました！！