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レストランサービスマン向けの本やホームページ
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- jetcat
- ベストアンサー率54% (351/642)
こんにちは。 メートル・ド・テルでありソムリエでもある方が書かれているブログです。 「メートル・ド・テル徒然草」 http://plaza.rakuten.co.jp/maitres/
- dubious
- ベストアンサー率21% (25/119)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4584391491/qid=1128163773/sr=1-3/ref=sr_1_10_3/249-3924537-6943506 なんか如何でしょう？ 帝国ホテルのベテランホテルマン（国賓級のパーティーのサービスをされてます）が著者です。 一般人向けのマナー本ですが、サービスマンにも勉強になると思います。（心持とか）
お礼
回答ありがとうございます。 お礼が遅れ、すみません。
- tenten525
- ベストアンサー率27% (615/2233)
http://www.sannopub.co.jp/newbook67.html http://www.nikkei-bookdirect.com/video/item.php?did=4919 http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4756902804.html ↑本、ビデオです。 http://www.foodscope.co.jp/shiningstar/shiningstar_06.html 参考になると良いんですが・・・。 ぜひ、サービスなら○○だ！って言われるようになってください。 頑張ってくださいね。
お礼
URLを４つも、貼って頂きありがとうございました。 参考にします。 お礼が遅れ、すみません。
- kachoufuugetu
- ベストアンサー率24% (74/305)
この方の本なんかいかがでしょうか。 私は読んではいませんが。 http://job.mycom.co.jp/06/pc/visitor/2006conts/tok/hot/kubo/ 質のいいサービスマンはまだまだ必要とされると感じる今日です。 あらゆる知識、教養とセンスが要求される職業だと思います。 頑張ってください。
お礼
早速の回答ありがとうございます。 お礼が遅れました。参考にします。
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このブログは初めて知りました。 お礼が遅れすみません。 ありがとうございます。