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無調整豆乳
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質問者が選んだベストアンサー
無調整ならばそのまま牛乳代わりに使えると思います。プリンを豆乳で作ったことありますが結構おいしかったです。牛乳よりややさっぱりとした仕上がりになる感じでした。 参考になりそうなサイトがあったので張っておきます。
その他の回答 (5)
- mifaco
- ベストアンサー率30% (4/13)
確かに無調整豆乳って飲みにくいですよね。 私は調整豆乳はガンガン飲みますが、無調整は料理の材料だと思ってます。 他の方もおっしゃってますが、ラーメンはおいしい！ あとはやはり大豆どうしなので味噌があいます。 濃い目に取っただしで割り、豚肉や根菜を煮て（嫌いでなければ納豆も合う！）味噌仕立てにするとかなりおいしいです。 ただ沸騰させると噴くので、料理に使う時は注意ですｗ
お礼
なるほどー。 寒くなってきたら煮物とか作ってみたいと思います（*＾＾*）
- ni2
- ベストアンサー率9% (184/1856)
手作り豆腐を作ってみては？甘い味のヨーグルトを多く混ぜて飲むと結構飲めます。涼しくなってきたので豆乳鍋や豆乳ラーメン（トンコツ風に）などいかがでしょうか？
お礼
ヨーグルトかぁ、良さそうですね。 豆乳なべはよく聞きますがやったことないなぁ。 ラーメンにするととんこつ風になるんですか？ とんこつラーメン好きなので良いかも（*＾＾*）
- Cottonwool
- ベストアンサー率37% (227/605)
確かにそのまま飲むのはつらいですね。 我が家では冬になると毎日味噌汁に入れて飲んでいます。同じ大豆物なので相性はいいですよ。夏だと牛乳代わりでシリアルに野菜ジュースと半々に掛けて食べています。他、定番の飲み物は冷たい水で薄めてほんのり甘さを加える豆乳ジュースですね。 にがりが手に入れば手作り豆腐もお勧めですが、寒天豆腐が簡単でいいと思います。作り方は下記のサイトに出ているのでご覧になってください。
お礼
へぇー、お味噌汁ですかぁ。 寒天豆腐は簡単でいいですね。 そちらのサイトのパンプディングが気になってしまいました。 牛乳の代わりに何でも使えるものなのでしょうか？？ お菓子作りとか？？
- daisy_duck
- ベストアンサー率40% (107/261)
私も豆乳は苦手なのですが、体にいいといわれ飲んでいます（無調整のもの）。 そのままでは無理なので、野菜ジュース：豆乳を３：１くらいに割って飲んでいます。 野菜ジュースはトマトベースの赤いものではなく、にんじんベースのオレンジ色のものがオススメです。 冷たいスープのようでなかなか美味しいですよ。
お礼
野菜ジュース、おいしかったです（*＾＾*）
- tomokko
- ベストアンサー率33% (12/36)
コーヒーにいれてカフェオレ風 紅茶とミルクティー お抹茶やきなこをいれたり ミキサーでバナナ（ミックス）ジュースにしたらどうでしょうか？
お礼
うーん、コーヒー・紅茶はあまり飲まないのですよ。 ミキサーはないし・・。 ごめんなさい、せっかく答えて下さったのに（＾＾； やっぱり何か混ぜて飲むくらいですかね？ あの豆臭さがなければそのままでもいけそうなんですけどねぇ。
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