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料理用電源の単相２００Vと３相２００Vの違いとアースについて
電気の知識が中途半端にもかかわらず、仕事で電気の設備の質問される事が多くて困っています。 ホテルの宴会場の電源には、料理用の設備として単相２００Vと三相２００Vの電源が、丸いコネクタ状ででています。そこで、教えていただきたい事が３点あります。 １．これらの２つの違いは、単相か３相かだけなのか？ ２．これらの２つの使用目的（料理用機材）の違いは何なのか？ ３．これらのコネクタ（丸型でツイストみたいな４つ差込するタイプ）は、、どちらも形状は同じだがアースはどうなっているのか？ です。料理用の電源をとる際、この単相と３相の、取り口をまちがえる事で事故に結びつく事はあるのでしょうか？早急に答えが欲しいです。身近に、しっかりと知識をもっている人間がいないので、よろしくお願いします。
- daisen2005
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- mukaiyama
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- mukaiyama
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１．これらの２つの違いは、単相か３相かだけ・・・ そのとおりです。単相は穴が３つ、三相は４つあります。 ２．これらの２つの使用目的（料理用機材）の違いは・・・ 基本的に、動くものは三相、動かないものも単相ということになります。 熱源になるもので小型のものは単相、熱源でもパン焼き釜のように大型のものは三相になります。 モーターを内蔵するものは、大型のものは三相で間違いありませんが、比較的小さいものは三相と単相の両方があります。 ３．これらのコネクタ（丸型でツイストみたいな・・・ 引っ掛け型のコンセントですね。 穴をよく観察してみてください。一つだけ切り欠きがあるでしょう。それがアースです。 -------------------------------------------- ＞具体的に料理用機器での電源の違いを知りたいです… それは機器に合わせるより他はないでしょう。同じような機器でも、設計した人の考え方、作ったメーカーの違いなどにより、単相であったり三相であったりするものがあります。 ＞中性線がアースという盤の所までの… 中性線とアースは違いますよ。混同したら事故のもとになりますからご注意を。 ＞コネクタ側のアースはどこになっているのか… そのコンセントまで、単相なら３心、三相なら４心で配線されていて、それらのうちの１心がアースで、配電盤のアースに接続されています。 -------------------------------------------- いずれにしても、生兵法は怪我のもとです。ホテルに出入りしている電気工事業者か、電気保安の管理者らに指導を仰ぐことをお奨めします。
お礼
mukaiyamaさん、わかりやすいご説明をありがとうございます。大変参考になりました。私の担当分野は宴会用演出設備の方でして、料理の方の電源については全く勉強不足でした。ありがとうございました。 甘えついでに、もう１点質問してもよろしいでしょうか？ホテルやホールなど、仮設用電源の盤から単相２００Vの機器をとる場合、三相三線式の盤から１相だけ使う事は可能でしょうか？よくバランスが悪くなるとききますが、どういう事なのか、実際起こり得る問題を教えていただけませんか？
- sittaka-kun
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1.そうです。単相と3相の違いはわかりますよね。 2.3相は一般に動力に使用されます。 3.形状は異なるはずです。単相は中性線がアースに接続されており， 3相は活線のほかに専用のアース線が通ります。 単相の設備に3相給電すると漏電の可能性があります。 逆の場合は動かないだけですむかもしれません。
お礼
ありがとうございます。もうちょっと詳しく教えていただけませんか？３相が動力というは知っていますが、具体的に料理用機器での電源の違いを知りたいです。あと、中性線がアースという盤の所までの意味合いは理解しているつもりですが、コネクタ側のアースはどこになっているのか？などが、わかりません。
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