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栗の渋皮煮の作り方
kuniuniの回答
- kuniuni
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回答No.3
作り方は、でているので、アドバイス。 栗の皮を剥くときは、渋皮をけっして傷つけないで。 でないと、煮崩れや濁りの原因になります。 容器で保存するときは、容器の消毒もしっかり。個人的には煮沸消毒が一番がいいように思います。 私は、傷つけてしまったものは、栗ご飯や鶏肉と炊いて晩御飯にしてしまってます(^^) では、がんばってくださいね。
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