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餃子の上手な焼き方おしえて下さい！！
ganchoの回答
- gancho
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料理ベタの私の餃子だけは主人から絶賛されてます（でも餃子ってただ切って混ぜて焼くだけなんだけど^_^;） あのこんがりパリッっていうのを出すのにうちでは・・・ 油をひいて餃子を並べて、ただの水を入れるのではなく小麦粉を水で溶いたものを入れます。パリッといい感じになりますよ。 最後にちょっこっとゴマ油をいれてあげるとおいしいです。
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お礼
ありがとうございます！やっぱり小麦粉を水に加えるんですね。皆さん、いろいろご存じで、とても参考になりました。ゴマ油、グッドですね、試してみます。