まめ

質問

糖尿病の父とダイエット中の私のため、我が家の食事はとってもヘルシーです。しかし、なんだか豆ばかりのような気がします。
　豆腐・納豆・みそ・醤油・煮豆・豆乳などなど。
まめは取りすぎて体に害は無いのでしょうか？

回答No.1

maronaji · ベストアンサー

納豆などの豆製品はヘルシーと言いますね。
ヘルシーとは健康的という意味ですね。

最近は『ヘルシー＝低カロリー』というイメージが目立ちますね。
「油が少ないからヘルシー」なども良く耳にしますが、
低カロリーだから健康的とは限らないですね。

さて本題に入ります。
豆腐製品は意外と高カロリーです。
納豆１パック(40g）と
白身魚１切強（100g）は同じカロリーですし…
お肉なども納豆と比較すると、肉のほうが低カロリーの場合が多くあります。

豆腐の場合は、水分量が多いので、納豆１パック＝豆腐１００ｇですね。
それでも魚と同じですね。

もしも「大豆製品だから低カロリー」という暗算のによる、
カロリーコントロールをされているのでしたら、注意が必要だと思います。

さて豆を取りすぎて良いのか？ということですが、バランスを考慮すれば問題なしです。

肉類・魚介類・卵類・大豆、大豆製品のバランスです。
肉類＋卵類　：　魚介類＋大豆、大豆製品のバランスも重要になりますよ。

ちなみに醤油・味噌は大豆製品と言うよりも、調味料の群として取り扱われていますよ。