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梅酒の梅の使い道
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質問者が選んだベストアンサー
エキスを吸い取られてしわくちゃになったのは 捨てますが、 ふっくりした形のままの梅は、 できた梅酒で少し煮ます。 梅酒で煮るとアルコール分が気になるなら 普通に少量の水で煮ます。 柔らかい煮梅になり、 うちでは焼き魚のつけ合わせです。 さらにそれを 種を取り除き裏ごしして 梅ジャムも美味しいです。 パン食はあまりしない家庭ですが ヨーグルトにまぜて食べています。
その他の回答 (2)
私は、パウンドケーキに入れて、フルーツケーキにしますよ。レーズンやナッツといっしょに、さいの目くらいにカットしていれると、風味があっておいしいです。お試しあれ～！
お礼
回答ありがとうございます。パウンドケーキ私も大好きなので、試したいと思います。大人の味でおいしいのでしょうね！
- maronaji
- ベストアンサー率48% (62/127)
梅ゼリーの具にしたらどうでしょうか？ (1)梅を煮る (2)梅を取り出す (3)煮汁に砂糖などで味をつける (4)ゼリーを溶かしいれる (5)(2)の梅を容器に入れる １カップ１人分。一個づつ (6)(4)を入れて冷蔵庫で固める
お礼
今からの季節、とてもよさそうです。 参考にして、作りたいと思います。有難うございました。
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お礼
さっそくの回答有難うございました。参考にさせていただきます。ちょっと操作を間違えてしまったと思います。すみません。