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がりがりの砂糖漬けの作り方
ノーワックスのハッサクをたくさん頂きました。マーマレードにしてみたりしました。が、何と言ったらいいのでしょうか、砂糖漬けの回りに砂糖がガリガリついたものありますよね。甘納豆のようなといいますか・・・作り方教えてください。
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ありがとうございました。こちらは、糖度を上げての結晶を作るようなやり方。なるほどと写真に見入りました。他にも知りたいレシピたくさんありました。素敵なサイトご紹介いただきありがとうございました。