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自家製パンの消費期限は？
私が、ホームべーカリーを買おうか迷っている内に、昨日、知人より、レーズン・クルミ入りのお手製パンを頂きました。非常に美味しい！！ 保存料は入れていないと思います。消費期限はどの位なのでしょうか？市販の食パンよりは、やはり早く食べるべきなのでしょうか？
- mamamamamam
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- 食器・キッチン用品
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質問者が選んだベストアンサー
♯2です レーズンをたくさんいれたいのですね！ お友達のベーカリーはタイマーで自動的にレーズンが混ぜ込みができるタイプですね 最初からレーズンを入れてしますとレーズンがつぶれてしまいますからね お友達のとは違いますがベーカリーはミックスコールがついているものがあります 壊れやすい材料を後から入れるための機能です ちょっとめんどうかもしれませんがミックスコール後、一度生地を取り出してレーズンを混ぜ込めばレーズンいっぱいのパンが作れますよ☆ 手作り生地コースにして、いろんな材料をまぜてみるのはどうでしょうか？ 私はいつもこのパターンです （レーズン、くるみ増量してます）
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- kakkuki
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手製パンも食パンの場合も同じですが、美味しさを長持ちさせるためには、薄く切って一回に食べる量に小分けして、冷凍保存袋に入れ、例えば下記URL http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/lab/no.4/lab_how_4.html の「パンの冷凍保存」にありますように、一旦凍らせた後、保存袋の中の空気を抜きます（凍らせる前に空気を抜くとパンがつぶれ、硬くなってしまいます）。
お礼
冷凍保存する時、空気を抜くという事は初めて知りました。自宅の物は、そうしてみます。有り難うございました。
- norinonorino
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うちでもよくパンを焼きますよ（ホームベーカリー） お友達から頂いたパンは、お早めに召し上がりください 冷蔵庫なら１週間くらい持ちますがあまりおすすめしません なぜって？ 味が落ちるからです 保存料など添加物がはいってないし、硬くなりやすいかも できれば2～3日で食べたほうがおいしいです ☆食パンなら冷凍保存もできます ホームベーカリーを購入予定ですか？ 焼きたてパンは 市販のものよりかなり美味しいです うちではくるみレーズンパン10個焼いてもすぐになくなりますよ 食べ過ぎには ご注意を。
お礼
詳しく、有り難うございました。 ところで、近くに、普通のブドウパンの１０倍くらいレーズンの入った食パンを売っている店があります。このくらいレーズン入りが欲しいと、彼女に勝手を言ったら、「レーズンなどを入れるケースが小さくて、あれ以上は入らないみたい」と言われました。そうなのでしょうか？
- agu1980
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自分の経験ではビニール袋に入れて室温放置では４日でカビが生えました。冷凍庫に入れれば１週間は大丈夫でした。それ以上は怖いので試していません。
お礼
そうですよね。 まずくなるのを覚悟で、冷蔵庫に入れます。 というのは、朝、とにかく早く会社に入りたいので、会社での朝食用のパンなのです。会社には、ごく小さい冷凍庫なしの冷蔵庫しかありません。
お礼
お店で、一番高いものを買ったそうなので、ミックスコールが付いているかも知れませんね。彼女に、図々しくも聞いてみます。 有り難うございました。