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野菜以外のぬかづけ
ぬか床が増えてきたので、密閉袋などに少量移して野菜以外の食材を漬けてみたらどうかな、と思っています。 想像してみると鮭とかどうかな、と思うのですが、なにかおすすめの食材(野菜以外)がありましたらぜひ教えてください。 漬け方や調理の仕方なども教えてくださると助かります。 よろしくお願いします。
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お礼
回答ありがとうございます。 「へしこ」と言うのは聞いたことがありましたが、魚のぬかづけだったのですね。 本当に日本酒に合いそう。 さっそくトライしてみます。 ありがとうございます~。