パン食（朝食）のおかず

質問

結婚してから「しっかり朝食」の生活になりました。
基本的にはパン食なのですが、おかずのバリエーションに困っています。
主人はしっかり食べられれば良く、毎日目玉焼きでも（ないならなくても）構わないと言いますが、それでも卵なら「目玉焼き」「ハムエッグ」「スクランブルエッグ」「ゆで卵」をローテーションさせたり、付けあわせもソーセージやハムやベーコンやランチョンミート、スクランブルエッグにはチーズを入れたり、時には同じ材料でも「トーストとおかず」でなくオープンサンドにしたりと工夫はしているのですが、自分も食べることもあり、もうちょっとバリエーションが欲しいと思っています。
基本的にコーヒーが落ち、トーストが焼きあがるまでの短い時間と、買い置きしておいても日持ちする材料で作れるものがいいのです。
何かいいメニューがありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.5

kirakirakiraran

我が家も主人の好みで朝は必ずパン食です。
海外暮らしで身についたものと、ホテルの朝食のバリエーションを参考にしています。

卵はmikiko178さんのバリエーションに加えて
*落とし卵　*目玉焼き（両面焼）*オムレツ（プレーンor野菜色々など変化をつけて）

他に卵を利用して
*フレンチトースト　*パンケーキ

焼きたてのフレンチトーストにハム、チーズを挟んで
*クロック・ムッシュ

などにします。その他に冷凍して用意していた
*ほうれん草ソテーやブロッコリー、ピーマンソテーなどグリーン系や　*ジャーマンポテト　*粉ふきイモ　*焼きトマト
を添えたり、「ベイクドビーンズ」をよくいただきます。サラダを添えることもあります。

mikiko178さん同様、ハム・ベーコンなどは種類を変えて出すようにしています。また夕食のスモークサーモンを少し取っておいたりします。

パンには
*クリームチーズ　*レバーペースト
を用意しています。コーンフレークもよくいただきます。

その他簡単な変化を持たせるには、ソース・マスタードの種類を増やすことだと思います。私はウスターソースが好きなのですが、常に３，４種類は選択できるようにして今日は何がいいか訊いています。

ヨーグルト、フルーツ、カップスープなども一品加えるのに最適です。

我が家は紅茶派なので、こちらも種類を多めに揃えています。基本的に朝食の支度は20分目安、紅茶をポットに入れ最後にパンを焼き完成です。

これらを適当にローテーションさせて10年以上になります。参考になれば幸いです。

お礼

回答いただきありがとうございます。
またお礼が大変遅くなり申し訳ありません。

いただいた回答にある「シリアル」これが使えれば結構便利なんでしょうけど．．．二人共に食べなくはないですがどうしても「食事」にできないんですよね。
回答を拝見してから最近は冷凍しておいたバゲットでフレンチトーストなども作ってみました。甘くしたり、ハムなんかを挟んで塩味にしたり、変化を持たせられるし好評です。

主人は何も文句も言わず食べてくれますし、むしろ早くから支度をすることに感謝をしてくれるくらいなのですが、私自身が「また同じもの食べさせてる．．．」という気持ちになってしまうのがイヤなんですよね。

とても参考になりました。
どうもありがとうございました。