あわ立てた生クリーム

質問

タイトル通りなのですが、あわ立てた生クリームは冷凍保存できますか？泡立てすぎて残ってしまいました。

回答No.5

milk111 · ベストアンサー

冷凍保存という感じではないのですが…

マリークッキーの様なクッキーに交互にはさんで
ミルフィーユみたいな状態にします
それをアルミホイルで包んで冷凍すると
生クリームが固まってバニラアイスのような
感じになり、クッキーも少ししっとりした感じの
食感になりとっても美味しいです！

お礼

ありがとうございます。すごくおいしそうですね。今度ぜひやってみます。

回答No.4

PIRANIE

こんにちは。よく缶詰などと混ぜて、アイスクリーム状にするレシピをみかけます。簡単なので、私はよく作ってます（笑）

お礼

ありがとうございます。またレシピ検索かけてみますね。

回答No.3

zexus

冷凍出来ます。ただ、クリームを絞ったりとかは出来ないですが…
私はクリームが残った場合は、パンに塗って食べてしまうことが多いです。またはゼラチンを湯せんにかけて溶かして混ぜ、ムース系にしてしまったり。卵黄のあわ立てたものを一緒に加えて凍らせれば、バニラアイスになります。もちろんそのまま凍らせてもアイスとして食べられますよ。ｗ
参考になりましたでしょうか？

お礼

ありがとうございます。今度冷凍する時はアイスにしてみます。アイスにもなるんですね。びっくりです。

回答No.2

ebichu

冷凍保存できます。
けれど、解凍すると多少水分と油分が分離しますので、
いつも泡立てて使っているふうには
使えないかもしれません。
（デコレーションなど…）

うちでは、小さく絞って冷凍させて、
コーヒーに浮かせたり、
そのままアイスみたいに食べています。
(砂糖を入れたもの)

砂糖が入っていないものならば、
冷凍保存しておいて、
シチューなど作るときに入れちゃってもいいと思います。

お礼

ありがとうございます。シチューとは目からうろこでした。またやってみますね。

回答No.1

pizza-la

ボールに入れ(できればステンレス)ラップをして冷蔵庫にしまっておけばつかえます。

お礼

ありがとうございます。ステンレスのボールがないので、冷凍しました。