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ハマグリのぬめりの正体

ハマグリのぬめりの成分を教えてください。

みんなの回答

  • colocolo62
  • ベストアンサー率32% (1162/3624)
回答No.1

ムコ多糖類だと思います。

eurotium
質問者

お礼

ありがとうございました。

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