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塩シャケの活用法
po-yoyonの回答
- po-yoyon
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こんばんは。 私もNo.3さん同様、三平汁をおススメします。 具材は↓のレシピに登場するもの以外に、ゴボウやきのこ類、茹でた青菜なども合います。 バランスの好い一品になりますよ。 シャケの塩分が強い場合、だし昆布やニンジン、大根と共に、お水の状態から火にかけた方がよいと思います。 それでも尚、しぶとく塩気が残ることがあります。 その時はお汁から出してご飯のおかずにしちゃってください^^
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