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タカノツメ(とうがらし?)の保存
noname#43437の回答
唐辛子=乾燥、って感じですが・・ 生の唐辛子が手に入った時は、冷凍しておくと便利です。必要な時に必要な量だけ取りだして解凍して、生唐辛子としても使えますし、干して使うこともできて、とても便利ですよ。
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ありがとう御座います。 冷凍とか冷蔵も良いようですね。今年は天日乾燥、冷凍、冷蔵で保存してみようと思います。