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牛の八幡巻きはスーパーなどで買えますか？また実際売っていますか？
八幡巻き（レシピは知っています）(1)スーパー、百貨店などで買える惣菜ですか？私はいまだかつて見たことがありません。(2)売っていないとしたらやっぱり手の込んだ料理だからですか？(3)どういう料理を八幡巻きというのでしょうか？中の野菜は何でも良いのですか？肉類で巻いたことをOR中の具材が二色が八幡なのですか？牛じゃない場合もあるみたいですが・・・どうか教えてください。お願いします。
- haneo
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＃１です。 八幡巻きとは、もともと、京都の八幡村の特産のごぼうを芯にした料理のことだそうです！ つまり、本来の八幡巻きは、外側は牛肉でもあなごでもうなぎでも、真ん中がごぼうというのははずせないもののようです。 今では、芯もいろいろなものがあるようですし、外側もいろいろのようですね。 今まで思っていたのと全然逆（私は牛肉の方が必須なのだと思ってたので）でびっくり、勉強になりました。
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- uPC575
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デパートの贈答品で見ます。 お正月前は総菜売り場でも見たような（おせち用？） ウナギやアナゴもあります。 適当に検索したら豚や太刀魚もありました。 地域性があるかも知れません。
- amatsuamatsu
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こんにちは。 （１）八幡巻き、デパ地下のお惣菜屋さんでよく見ましたよ。数年前まで関東に住んでいました、その頃。今は関西在住ですが、最近あまりデパ地下に行かないのでわかりません。 （２）手の込んだ料理なら、なおさら売っていると思いますが。お住まいの地方によっても違うんじゃないでしょうか？そこの地域で家庭料理として、人気なら、売るのかもしれません。 （３）実家では、ごぼうを牛肉で巻いたものを八幡巻きと言っていましたが、本当の由来はわかりません。確かに、料理の本では、人参とごぼうだったりしますね。牛肉で、というところは必須のような気がします。といっても、最近の料理本ではあまり出てきません。あまり人気のないメニューなのかな、、、。子供のころ大好きでしたが、確かに私自身、ほとんど作りませんね。なんでかな、牛肉が高くてあまり買えないから（笑）のような気がします。そんなに難しいものじゃないですよね。
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二度もお返事いただきありがとうございました。良くわかりました。