- ベストアンサー
だしをとったあとの昆布の簡単な利用法教えてください
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
昆布と椎茸の佃煮 はどうでしょう？
その他の回答 (2)
- haru-tin
- ベストアンサー率25% (13/52)
私はだししょうゆを作ります。 昆布としょうゆ：みりんを４：１で 瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。 昆布は水気を切れば大丈夫だし、 保存している瓶にあとから足すこともＯＫ。 ２週間以上で使えるし、かなりもちます。 冷奴、湯豆腐、おひたし、焼きナス、 山芋たんざく、ホイル焼きなどなど しょうゆだけでは辛いなと思うものには なんでもＯＫです。 佃煮はそのあとに、昆布に味がついているので 調味料はごく少量で作ってください。
お礼
これもなかなかナイスアイデアですね！あとに佃煮もできてしまうなんて！
- tukasaharu
- ベストアンサー率11% (4/36)
ここは参考になりませんかぁ～？↓
お礼
いろいろあるものですね。今回はしいたけとの佃煮に使いましたので次回作ってみたいと思います。ありがとうございました。
関連するQ&A
- だしをとった昆布のリサイクル法？！
季節柄今日の夕飯に「まめご飯」をたきました。 そこでだしをとった昆布があるんですが、 いつかこういった昆布でつくだ煮のような物がつくれると知ったんですがレシピなど全然わかりません、、、。 他にも利用法がありましたら教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 出汁用に使った昆布の利用法。
出汁に使った昆布。皆さん、そのあとどうしてますか。私は、捨てちゃったり。 もったいないですね。 そのあと、どんな風に利用されていますか。 何か新しいお料理に使いますか。 レシピなど、そのほか料理以外でもけっこうです。 教えて下さい。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- だしをとった後の昆布と鰹節
お世話になります。 出しをとった後の昆布と鰹節は、皆さんどうされてますか？ 利用法を教えてください。 また、二番だしをとる場合には、一番出しをとった翌日でもよいものですか？ 最近化学調味料を止めて、自分で出しをとり始めたのですが、 恥ずかしながら、一番出しをとった後の昆布と鰹節の使い道がわからずに、 捨てて良いものかどうか毎日悩んでいます。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 出汁を取った後の昆布と鰹節
出汁を取った後の昆布と鰹節。 今はもったいと思いつつ上手な利用法が思いつかず捨てています。 是非、上手な利用法を教えてください。 あるいは参考になるHPがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- だしを取った後の昆布の使い方
結婚してからずっとダシの素を使っていたのですが、最近昆布と煮干を使ってきちんとだしを取るようになりました。 そこで、だしを取った後の昆布が余ってしまい、もったいないので、なんとかして食べたいと思います。 でも、一度に取るだしがたくさんではないので、一回にでる昆布も少しなんです。 少しの昆布でなにかつくれますでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- だしをとった‘だし昆布’
だしをとり終えただし昆布、みなさん捨ててますか？ 貧乏くさいからこんな質問してないで捨てなさい!!・・・と思わず、 何かお料理に使う方法を教えてください。
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
しいたけがあったのでさっそくホームページを見て作ってみました。ありがとうございました。