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専門用語を教えて下さい。
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質問者が選んだベストアンサー
「stabilizer」は「安定剤」、「imulsifier」というのは分かりませんが、もし「emulsifier」のことだったら「乳化剤」です。 http://www.ne.jp/asahi/yumyum/hawaii/english_f/english3.html
その他の回答 (1)
- metalic
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stabilizer －> stabilize するもの ； 安定剤 imulsifier ？ emulsifier なら －> emulsify するもの ； 乳化剤 でしょう 食品分野での具体的な物質名などはちょっとわかりません
お礼
助かります、ありがとうございました。
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参考URLありがとうございます。 是非、参考にさせて頂きます。