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ビールに塩を入れると泡が出るわけ
以前、フードコーディネーターの仕事を紹介していたテレビ番組で、グラスに入れたビールの中に塩を入れると、泡が復活しておいしそうに見えるというのをやっていました。 この、泡が出る理由をどなたか教えてください。
noname#114613
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質問者が選んだベストアンサー
泡の回答を忘れました 下記サイトを読んで見てください。 「ビールの泡を科学する」
その他の回答 (2)
- fox1
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回答No.2
ちなみに「割り箸」（まとめて数本）を入れても 泡がたちます！
質問者
お礼
そうなんですか！自信ありというところが面白いですね。
- kewpiehoney
- ベストアンサー率26% (12/46)
回答No.1
↓このようなページを見つけました。 塩が二酸化炭素を追い出すらしいです…
質問者
お礼
なるほど。塩が二酸化炭素を追い出すというのは分かりやすいです。
お礼
すごい！こんなに科学研究されているのですね。私には難しい部分もあるのですが、なんとなくわかりました。またあとでじっくり読んでみます。ありがとうございました。