ナンの作り方教えて

質問

ナンの材料と作り方を教えて下さい。
家庭ですのでタンドールはもちろんありませんが、それっぽくなればOKです。
よろしくお願いします。

教えてgoo、検索しにくくなりましたね。

回答No.3

emi-jo · ベストアンサー

いくつかレシピを探してみました。

●ナンの作り方（天然酵母使用）
http://www.kameokatrialland.co.jp/pizza/nan.html
●意外と簡単。。。ナン作り（ドライイースト使用）
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=130349
●手作りナン（ベーキングパウダー使用）
http://www.misbit.com/recipe/mid00426.html

お礼

ありがとうございます、勉強になりました！

回答No.2

nitto3

私はパン生地が余った時などにナン風にして焼きます。
したがって強力粉です、甘みは黒砂糖が入っています。
発酵した生地を伸ばすところからナン風です、
手にぶら下げて徐々に伸ばします、破れない程度です。
普通のパンのように奇麗に伸ばしすぎないように雑に、
オーブンで焼きます、１８０℃、１０分くらいです。

もっとこるなら全粒粉で練るといいです、この場合砂糖は要りません。

お礼

強力粉と全粒粉とは全然別のものになるんでしょうかね。
やはりパンと同じなんですね。
ありがとうございました。

回答No.1

aiko74

↓作り方これを参考にしてください。

参考URL：

http://www.bishop3.com/kitchen/nahn/nahn.html

お礼

パンを作る要領なんですね。ドライイーストかぁ、買ってこよう。
ありがとうございます。