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じゃじゃ麺の作り方
inazuの回答
- inazu
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私もパイロンのじゃじゃ麺好きです. ルーツはジャージャー麺でしょうが，肉みそは独特なものだと思います. 参考URLの原材料を見る限り日本の味噌の使い方がPOINTになりそうです．色々な味噌で試しながら好みの味を見つけていくほうがいいと思います． http://shuya.cocolog-nifty.com/news/2004/06/
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お礼
ありがとうございます。 参考URL見ましたが米みそを使ってますね。赤みそとか米こうじみそとか・・・ってことですよね。パイロンの味は絶対出せないと思いますが、味の研究をして私なりのじゃじゃ麺を作ってみたいと思います。