にがくない「にがうり」

質問

知り合いから「にがくないにがうり」をいただきました。
畑で自分で作ったものだそうです。
スーパーなどで売られているものより太くて短く、色も明るい緑でした。
どうもそういう品種のようなのですが、
「にがくない」と言う点で普通の苦いにがうりより栄養分が少ない？ような気がしてます。

にがうりのあの「苦味」は体になにかよい影響を与えているのでしょうか？

回答No.1

o24hi

こんばんは。

　独特の苦味成分は、「モモルデシン」という成分で、胃腸を刺激して食欲を増進させる働きがあるそうです。

http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_goya.html

参考URL：

http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_goya.html

お礼

そうそうにお返事ありがとうございます。
「苦い」にもちゃんと理由があったのですね。
ビタミンCってことは、風邪予防にもいいのかも。
参考になりました！

補足

わたしの言っていた「にがくない」にがうりって、「あばしゴーヤ」というものかも知れません。もしくは「太れいし（タキイ）」というものかも。