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にがくない「にがうり」
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- o24hi
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こんばんは。 独特の苦味成分は、「モモルデシン」という成分で、胃腸を刺激して食欲を増進させる働きがあるそうです。 http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_goya.html
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お礼
そうそうにお返事ありがとうございます。 「苦い」にもちゃんと理由があったのですね。 ビタミンCってことは、風邪予防にもいいのかも。 参考になりました！
補足
わたしの言っていた「にがくない」にがうりって、「あばしゴーヤ」というものかも知れません。もしくは「太れいし（タキイ）」というものかも。