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後味が香ばしいコーヒー
airwave2200の回答
後味が香ばしいと言う表現はどうかな？と思いますが。イメージとしてコーヒー特有の香ばしい香りを伴って口の中に強い甘みと苦みが長く余韻として残るものの事だと理解して答えさえて頂きます。 後味が香ばしいは銘柄によるものでなく炒り方によって決まります。強く焙煎すれば香ばしくなるのですが、炒り方をただ単に強くするのではなく短時間に炒り上げるものとじっくりと炒り上げるもので、あなたのイメージされている後味の香ばしさは決まってきます。じっくりと炒れば落ち着いた香ばしさが高温で短時間に仕上げられたものは強い香ばしさが出てきます。ですが、余韻になる部分は豆のグレードに因るところが大きいと思います。高級な銘柄ほど後味は強く残ると私は思います。最近だと他のコーヒー飲まずに固定化してガラパゴス状態なのかも知れませんが、コンビニコーヒーならローソン（プレミアムは飲まないので分からないです）、缶コーヒーはＵＣＣのブラック、ボトルコーヒーはネスレのエクセラ無糖、インスタントコーヒーはネスレのプレジデント？。
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