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食パンは食べていいのか
白いパンは特にモチモチ感のあるふんわりしたパンは腸を傷つけるから避けるようにという記事を見かけますが厚労省からは警告し辛いのでしょうか。
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- mekiyan
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- takochann2
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腸を傷つけることはないですが、食パンはジャンクフードですから積極的には食べる必要はありません。
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「パンは腸を傷つける」は、「パンのグルテンは粘りがあるので腸壁に張りついて炎症を引き起こす」という主張ではないかと思われます。 こういう症状を「リーキーガット症候群」と呼び、だからグルテンが含まれる小麦から作られる食べ物は避けるべき！ パンやパスタ、うどんなどはもってのほか！という主張があります。 さて、これらは医学的には確認されておりません。 はっきり言えば、巷間にあふれるエセ科学です。 世の中にはそういう「人に不安を与え、それによって行動を変えさせようとするエセ科学」が溢れています。 「これをすれば悪いことが起きる」を信じれば人は不安になります。不安になれば、その悪いことを避けようとしますよね。 つまり、人々の行動を誘導できるわけです。 だから詐欺師か宗教家は必ず最初に人に不安を与えます。 「こんなことをすれば死後、地獄に落ちます。」 「こんなことをすれば必ず、あなたに悪いことが起きます。」 彼らは続けます。 「地獄に落ちたくないでしょう？私たちと一緒に神に祈りましょう。信心深くあれば地獄行きは免れられます。（つきましては祈祷料をお支払いください。他にも同じ宗派の政治家が立候補したときにはみんなで当選させませしょうね。）」 「そんな悪いことが起きてほしくないでしょう？避けるには簡単です、私の病院に来てこれこれの検査を受け、まずはあなたの状態を確かめましょう。次に、こういうことをすれば悪いことは起きないでしょう。（ついでに私が執筆した本をお勧めしますよ！サプリもあります。すこーしお値段が高いですが、でも健康には代えられないでしょう？）」 宗教も詐欺師も潤います。 だから、「パンを食べれば腸が傷つき、あなたは身体の不調を感じるようになるでしょう」という不安を植え付けようとする人もいるのです。 ところで、そのリーキーガット症候群なる症状は医学的には確認されていません。 厚労省が警告するなら、「科学的な根拠のないものを信じないでください」になるでしょうし、これらはすでにたびたび発信されています。 むろん、これをお読みの方が小麦アレルギー、セリアック病をお持ちなら、あなたはグルテンを含む食品は避けてください。 これらには医学的根拠があるからです。 しかし、「パンは腸を傷つける」が科学的には確かめられていない以上、 パンやグルテンを極端に避けるのは無意味です。愚かとも言います。 腸はグルテンが原因で傷ついていませんし、比較的高価なグルテンフリー商品を食生活全般に取り入れれば、傷つくのはあなたの経済事情、ということになるでしょう。 繰り返します。 ＞厚労省からは警告し辛いのでしょうか。 ありもしないリスクをでっちあげて警告するなど、そこまで厚労省は腐っていないようです。
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