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【梅びしお】梅びしおって何ですか？ 梅干しと梅び
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梅びしお って何ですか？ 梅干しを種ごと酒とみりんで煮つめた「梅びしお」。 削り節やごまのうまみも加わり、ご飯のお供はもちろん、刺身や野菜にあえても最高です。
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- nagata2017
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言葉としては 「ひしお」と同じようなものを梅干しで作ったもの ひしおとは 醤油の醤の訓読みです。
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