instant味噌汁のシジミの剥き方

質問

超小さいので剥きにくいので気になります。
機械で殻全体を押しつぶした後に手で身を殻から剥しますか。

回答No.1

4500rpm

インスタントとか加熱した食品向けは、ゆでてから身を外したむき身を使うと思います。
生のまま剥くのは、機械もありますが、手作業が多いようです。

お礼

小さすぎるから手でないと無理ということですかね。