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しじみの味噌汁
いつもしじみの味噌汁だけ今ひとつ物足りない味になります。何か隠し味ありますか？
- mitsukimama0823
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質問者が選んだベストアンサー
しじみの量を増やす 味噌を替える メーカーを替える 合わせみそにする 薬味を替える ネギの種類を替えるだけでもいい 長ネギ わけぎ・・・ 切り方を変える 長ネギの白い部分を縦に細切りした白髪ねぎなど 三つ葉にする 吸口 溶き辛子 一味 七味
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- sp550uz
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回答No.1
・シジミを冷凍する。 ・日本酒を多めに入れる。 ・昆布（又は粉末だし）を入れる。 https://www.misogen-online.com/blog/shizimi-misoshiru-ninki/
