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【ワイン】の「アリゴテ」とは何ですか?
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ブドウの品種の一つです。主に白ワイン用の品種ですね。 主にブルゴーニュ地方で栽培されていますが、19世紀の「フィロキセラ禍（ブドウの寄生虫）」によって、多くのブドウ畑で絶滅寸前まで減少したそうです。「アリゴテ」に代わってブルゴーニュ地方での主流白ワイン用品種になったのが「シャルドネ」です。
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