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カレー◯◯に使われるカレーの違い
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- hiro_1116
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カレーライスは一番幅広いと思いますが、カレーパンは包む必要があるので、しゃばしゃば（粘性が低く水分が多い）では無理ですね。逆にカレーうどんは、ドライカレーのような水分が少ないカレーではうどんに絡まない。カレーうどんはカレー南蛮蕎麦と同様、蕎麦つゆ（割り下）を使って和風に仕上げることもありますが、必須では無いですね。
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