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カレーうどん
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質問者が選んだベストアンサー
簡単なのはカレーとめんつゆかカレーとかつおか昆布等の出汁＋みりん＋醤油（酒） 自分のお好みでいいと思います。 僕は、鶏がらスープか鶏がらの素＋めんつゆをカレーに混ぜてうどんにかけます。
その他の回答 (7)
- O-Gon
- ベストアンサー率22% (1024/4610)
それでもいいですけど、基本的に、うどんにカレーを混ぜたのがカレーうどんですね。 つまり、うどんのスープと同量(好みにもよるけど)のカレーを加えるわけです。 ひとによっては、うどんにカレー粉をかけるだけの人もいてますけど、、、
- mori_izou
- ベストアンサー率28% (476/1696)
うどんにカレーをかけただけのものと、いわゆるカレーうどんは別物でしょう。 やっぱり、カレーうどんのほうが美味しいですね。 うどんの性質に合わせた出汁になっているからね。 カレーうどんは、あくまでもカレー風味のうどんですから。 具も違うし。 魚系の出汁には、白ネギや豚バラ肉が合いますので。
- 漢字の苗字☆ 平仮名の名前☆（@minaotehon）
- ベストアンサー率9% (193/2098)
それも美味しい。 お水、だしの素、薄口醤油、砂糖ヒトカケラ、薄揚げ、ネギを加え片栗粉でとろみをつけるのも美味しい。
味の好みはご自分で・・・。それは単純にカレーうどんですので 食堂とか店でも普通のうどんツユにうどんと、カレーライスの時のカレー加えただけですから
- PeachMan
- ベストアンサー率31% (775/2476)
食べる人がそれでもかまわないというなら、外部がとやかく言うことではありませんが、食感はぜんぜん違います。 うどん屋のカレーうどんは、きつねうどんなどと同じように『ダシ』が効いていますよ。
- 巧（@TYR_efes）
- ベストアンサー率13% (305/2273)
んー・・・あんかけのうどんスープに カレー粉を入れる、の方が近いのでは(酔笑)
- AVENGER
- ベストアンサー率21% (2219/10376)
それでもかまいませんし、カレーをうどんのつゆで割ってかけてもかまいません。
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