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【化学】炭酸飲料の炭酸の二酸化炭素の気化温度を教え
【化学】炭酸飲料の炭酸の二酸化炭素の気化温度を教えて下さい。
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炭酸飲料の炭酸は、液体に二酸化炭素を圧力を掛けて溶かし込んでいるもので、"液化"した二酸化炭素ではありません。よって科学的な "気化温度" という概念が存在しません。 温度が上がると気体が溶けにくい状態になるので、二酸化炭素は気体となって出てきやすくなります。また、圧力を掛けて(無理に)溶かし込んでいるので、振動などの刺激でも気体になって放出される性質があります。
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