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二酸化炭素等の気体が大量に溶け込んでいる液体に接する気体空間が 陰圧になると、 圧力に不均衡が生じ、これを均一にするために、 液体に溶けた気体が気体空間に飛び出してしまい、 結果として溶け込んだ気体の量が減り、「炭酸が薄くなる」からです。 言い換えると「使えないのではなく、使うと不味くなる」です。
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- hiro_1116
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空気だけでは無く、液体に溶け込んでいる炭酸ガスも抜けてしまうからです。
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