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米がオレンジ色に変色してしまいました
myeyesonlyの回答
基本的に、黄変米に直接触れたしゃもじなどの食器は消毒、あとコンロなどは普通に掃除すれば十分です。 しゃもじやおはしが木で出来ていたら煮沸消毒（５分程煮る）すればいいでしょう。 そこまでしなくても、大体熱をとおしてあるのでカビが活きてる・・・ってのはほとんどないこと、問題なのはカビよりもカビが出した毒素ですから、よ～く洗うだけで十分と思われます。 むしろ消毒が重要なのは冷蔵庫の中だと思われます。 すでに説明されてますが、簡単にやるには、消毒用アルコールとゴム手袋（洗濯用で可）を買ってきて、冷蔵庫を空っぽにして雑巾にアルコールをかけて中をふきます。または、霧吹きでアルコールを中一面に吹きつけて雑巾でふいてもいいです。ゴム手袋してやってくださいね。相当手があれますよ。 もちろんコンセント抜いてやってくださいね。電気代が無駄です。そして、数時間ドアを開けたまま乾かしたらコンセントを入れてでき上がり。冷えてからお使いください。(^^ゞ あと、冷蔵庫の消毒は、お米うんぬんじゃなくても年に１度はやった方がいいことです。ついでにその時に脱臭剤も替えるといいです。 以上、黄変米は食べたりしなければそれほど、びびることないです。(^^ゞ 冷蔵庫のお米も長期保存しなければそれほど問題はないと思いますけどね。 でもチルド野菜室（湿度１００％近いとこ）なんかは絶対だめです。湿度さえ低く保てればおいしく保存できるのは確かですから、チルドじゃないところを使って、買うパッケージ？を小さくするのが現実的かと思います。５Ｋｇだったら３Ｋｇにするとか。
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お礼
どうもありがとうございます。安心しました。 お騒がせしてすいません。 いただいたコメントを元に、週末に作業をしたいと思います。 しかし米がオレンジ色になったのは初めてみました。 いい勉強になりました(^_^)