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スパゲッティって洗いますか?
tohmaの回答
- tohma
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よくわかりませんが、麺をゆでるとき、スパゲッティには少し多目の塩を入れますよねぇ。そこにポイントがあるように思います。 この塩には ・湯の沸点(沸騰したときの温度)をあげるため ・パスタに塩気を含ませおいしくさせるため ・コシをつけるため の理由があるのではないでしょうか。 でも、洗う人っているんですね。始めて知りました。
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お礼
んー、やはり洗うのは珍しいですよね? そういえば塩って何で入れるのか考えた事なかったですけど、きっと仰るとおりなんだと思います。 ありがとうございました。