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一般的に魚のカルパッチョって酸っぱい食べ物ですか?

一般的に魚のカルパッチョって酸っぱい食べ物ですか?

みんなの回答

  • agehage
  • ベストアンサー率22% (2555/11366)
回答No.1

ドレッシングをかけますので、一般的にはちょっと酸っぱいです

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