ナンの作り方

質問

先日、錦糸町駅からちょっと歩いたところにあるカレー屋でナンを食ったんですが、それがあまりにも美味しかったので未だに舌に味が残っています(笑)
　あれを自分ちで作りたいのですが、ナンの作り方をご存じの方、いらっしゃいましたらお教えいただきたいと思います。

　なお、バターロールパンを作る程度の設備がありますので、簡単な奴でなくてもいいです。

　よろしくお願いします。

回答No.3

11938 · ベストアンサー

下記ＵＲＬのレシピはいかがでしょう？

参考URL：

http://www.geocities.com/Tokyo/Ginza/9111/02NAN.html

お礼

ありがとうございます。

　すごく役に立ちそうです！
　ここんとこパン作りに凝ってるので、助かります(^^)

回答No.2

kawakawa

本当は釜の中（下は炭火）の壁に貼り付けて焼くのですが、一般家庭にはないですからネ。
代用するとしたら、フライパンを２枚用意し、下のフライパンには炭を、上のフライパンには粉を伸ばしたものをはりつけて、炭火の上にかぶせるように置くという方法（言葉で書くと伝わりにくそうです）でも良いのではないかと思います。炭を入れるのは鍋でもよいでしょうネ。
アウトドアでは時々、バーベキューコンロを使って作りますヨ。炭火で直接加熱するところがポイントでしょう。
以上kawakawaでした

お礼

ありがとうございます。

　それはさすがに難しいですねー(^_^;
　できたら面白そうだけど(笑)
　インスタントのバーベキューコンロが余ってますし。

回答No.1

inaken11

大手スーパーダ●エーでナンミックスというミックス粉を買って、ナンを作って食べたことがあります。
焼くのはガスコンロのグリルで焼きました。
結構いけました。

お礼

ありがとうございます。

　俺もそれ、タケ屋で見つけて今日食べました(笑)
　でもなぁんか、あのお店のとはちょっと違うんですよねー(^_^;　美味しかったですけどね。
　なんつーか、パリパリ感が欲しいんです。
　で、手作りでやってみようかな、と(笑)