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ポパイカレー
今晩、よくカレー専門店などにある「ポパイカレー」を作ってみようと思い、カレーの材料とほうれん草を買って来たんですが、玉子の作り方がよく分かりません。 （ゆで玉子より白身が柔らかい感じのヤツです） 多分、ポーチドエッグでいいと思うのですが、前に質問された方への回答を読んでいると難しそうなので、もっと簡単に作れる方法があれば教えて下さい。 ちなみに、我が家には今酢が切れているので、酢を使わない方法があれば嬉しいです。 あと、ほうれん草は、ゆがいてそのままライスの上に乗せればいいんでしょうか？ それとも、バターをからめたりした方が美味しいでしょうか？ （すいません。最近食べてないもので、味を忘れてしまいました（汗）） よろしくお願いします。
- naokama
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質問者が選んだベストアンサー
黄身が固まって、白身が柔らかい感じですか？ ポーチドエッグは、お酢を入れないと白身が散ってきれいに固まらないと思います。 温泉卵のように作れば、作れると思いますよ。 http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index2.htm ＞ほうれん草は、ゆがいてそのままライスの上に乗せればいいんでしょうか？ それとも、バターをからめたりした方が美味しいでしょうか？ これは、食べたことがないのでわかりません。 バターで炒めると、けっこう油っぽくなりそうですね。
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- pyonkichi17
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私もほうれん草と卵のカレー（ポパイカレーっていうんですね？）が好きでよく作ります！ 卵は、温泉卵を作ってのっけています。 ほうれん草は、ちょっと固めに塩ゆでしたものを、そのままのっけています（柔らかいとデロデロになっちゃうので）。 ■カンタン温泉卵（１個）のつくりかた■ １．大き目の湯飲みに水を１００ｃｃ入れ、そこに卵を静かに割りいれる。 ２．電子レンジで４０～５０秒加熱する。 ３．静かに湯を捨て、卵を取り出す。 お使いの電子レンジによって加熱時間が微妙に変わりますので、加減を見ながら１０秒ずつくらい加熱して下さい。
お礼
温泉玉子の簡単な作り方、詳しくありがとうございました。 私も主人も温泉玉子が好きなので、今度、ぜひ挑戦してみようと思います！
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