ポパイカレー

質問

今晩、よくカレー専門店などにある「ポパイカレー」を作ってみようと思い、カレーの材料とほうれん草を買って来たんですが、玉子の作り方がよく分かりません。
（ゆで玉子より白身が柔らかい感じのヤツです）

多分、ポーチドエッグでいいと思うのですが、前に質問された方への回答を読んでいると難しそうなので、もっと簡単に作れる方法があれば教えて下さい。

ちなみに、我が家には今酢が切れているので、酢を使わない方法があれば嬉しいです。

あと、ほうれん草は、ゆがいてそのままライスの上に乗せればいいんでしょうか？
それとも、バターをからめたりした方が美味しいでしょうか？
（すいません。最近食べてないもので、味を忘れてしまいました（汗））

よろしくお願いします。

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

黄身が固まって、白身が柔らかい感じですか？
ポーチドエッグは、お酢を入れないと白身が散ってきれいに固まらないと思います。
温泉卵のように作れば、作れると思いますよ。

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index2.htm

＞ほうれん草は、ゆがいてそのままライスの上に乗せればいいんでしょうか？
それとも、バターをからめたりした方が美味しいでしょうか？

これは、食べたことがないのでわかりません。
バターで炒めると、けっこう油っぽくなりそうですね。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index2.htm

お礼

早々と回答、ありがとうございました。

早速、教えていただいたＵＲＬに書いていた温泉玉子の作り方（炊飯器の保温で1時間）にチャレンジしたんですが、主人の帰る時間がいつもより遅かったため、普通のゆで玉子になってしまいました（笑）

結局、主人にお酢を買って来てもらい、ポーチドエッグにチャレンジしたんですが、なかなかうまく行きました(^-^)

回答No.2

pyonkichi17

私もほうれん草と卵のカレー（ポパイカレーっていうんですね？）が好きでよく作ります！
卵は、温泉卵を作ってのっけています。
ほうれん草は、ちょっと固めに塩ゆでしたものを、そのままのっけています（柔らかいとデロデロになっちゃうので）。

■カンタン温泉卵（１個）のつくりかた■
１．大き目の湯飲みに水を１００ｃｃ入れ、そこに卵を静かに割りいれる。
２．電子レンジで４０～５０秒加熱する。
３．静かに湯を捨て、卵を取り出す。

お使いの電子レンジによって加熱時間が微妙に変わりますので、加減を見ながら１０秒ずつくらい加熱して下さい。

お礼

温泉玉子の簡単な作り方、詳しくありがとうございました。
私も主人も温泉玉子が好きなので、今度、ぜひ挑戦してみようと思います！