卵の香りがするケーキ

質問

昔母がよく作ってました。
ですが、もう作り方を覚えていないということで皆様に教えていただきたいです。
母の卵ケーキは全卵を泡立てて、作るもので18cmの丸形で焼いていました。35 年くらい前なのですが、流行ってたのでしょうか？
覚えているのは卵の香りがふわっとして凄く美味しかったことだけです。
そこまでふわふわではなく、かといってパウンドケーキほど過密でもなくでした。覚えている方どうか教えてください。

回答No.1

Yumikoit · ベストアンサー

私の母も、同じようなケーキを作っていたかなと思います。うちはマドレーヌ型で焼いてたな。
最近、「きのう何食べた？」（ドラマにもなりましたね）の１１巻で似たレシピが上がってました。アイシングが掛かってなければ、たぶん同じような感じかなと思います。
https://cookpad.com/recipe/4549288

お礼

ありがとうございます。
このレシピは見つけられませんでした。
また試してみます。

回答No.2

nagata2017

卵の香りというか　卵だけを　超泡立てて作るオムレツという　知る人ぞ知る
ラメールプラールのふわふわオムレツ
https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/5927-%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%8A%EF%BC%81%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E3%81%B5%E3%82%8F%E3%81%B5%E3%82%8F%E5%8D%B5%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%8C%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%80%8D%E9%A2%A8%E3%82%B9%E3%83%95%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84

お礼

ありがとうございました。
でも、小麦粉も入ったケーキでした。なんとなく作ってみようと思います。