世田谷ボロ市で買ったたくあん

質問

昨年初めて世田谷のボロ市に行きました。なかなかの規模の広さにびっくり。そこでたくあんを買ってきたのですが、その味が忘れられず。
塩味と酸っぱめの2種類が売られていて酸っぱい方を買ってみたらこれが美味しくて。
市販のたくあんで感動することはないのですが、このたくあんは手作りだと思います。樽か何かで売っていた気がします。あまり期待せずに買ったので1本のみでしたが、食べたらやみつきの味。
あのたくあんをまた食べたいのですが全く個人の手作り品でしょうか。
どこかで売っていないでしょうか。同じたくあんを食べたいのですがどなたかご存知ではないでしょうか。

回答No.2

chiychiy · ベストアンサー

こんにちは

大きなイベントなので区が仕切っているようです。
区に聞いてみてはいかがですか？

http://www.city.setagaya.lg.jp/setagaya/11000/11004/d00125000.html

近所の八百屋さんも出店しているようです。

参考ブログです。
http://nukaman.blog99.fc2.com/blog-entry-48.html
https://4travel.jp/travelogue/10302572

お礼

ご回答ありがとうございました。併せてお礼が遅れましたことお詫び申し上げます。
参考になりました。大変にありがとうございました。

回答No.3

noname#243649

＞どこかで売っていないでしょうか。
＞同じたくあんを食べたいのですがどなたかご存知ではないでしょうか。

　ボロ市でしか売っていません。この日のために漬けたたくあんなのですから。

　12月のボロ市で売っているたくあんは、山形の大根を現地で乾燥機で干してから仕入れて漬けたもの。1月のボロ市で売っているたくあんは、群馬県赤城で自然乾燥した特注品の干し大根を漬けたもので、そんじょそこらのたくあんとは、こだわりが違うのです。

お礼

ご回答ありがとうございました。併せてPCの不具合でお礼が遅れましたこと心よりお詫び申し上げます。

やっぱりそうだったのですね。ちなみに翌年はボロ市で買ってきました。そして去年今年はコロナでボロ市が中止！残念です。また次に期待します。

回答No.1

cwdecoder

こちらは田舎（というより過疎地域）では、昔から酸っぱい沢庵を作っています。通販もやっていますが、一般的には、古漬けたくあんだと思います。長くつけると酸っぱくなります。
検索されてみてはいかがでしょうか。

お礼

ご回答ありがとうございました。併せてお礼が遅れましたことお詫び申し上げます。
参考になりました。ありがとうございました。